Rien n’est plus plaisant que de consommer soi-même les fruits de ses propres récoltes. Vous pouvez donc planter des échalotes dans votre jardin potager pour profiter de ce condiment à votre guise. Pour ce faire, suivez simplement les conseils ci-après pour les cultiver convenablement.
Sommaire
Planter échalotes avec la lune : quels sont les principes à considérer ?
Pour profiter d’un potager riche en végétation, il suffit d’être attentif à la rotation et diversifier les espèces plantées. Cependant, les légumes doivent suivre leur calendrier de culture, sans cela vous obtenez de mauvaises récoltes. Ainsi, les bulbes potagers comme les échalotes doivent être plantés en lune montante ou en lune ascendante.
Entre autres, l’échalote est facile à cultiver une fois que vous savez comment et quand la planter. Pour rappel, elle nécessite un sol, ne retenant pas assez l’humidité pour s’épanouir. C’est pourquoi on la cultive généralement au début du printemps ou en automne. Il est dans ce cas recommandé de la planter de janvier en avril pour la récolter à partir de juillet.
Quelles sont les variétés d’échalotes à planter dans votre jardin ?
Pour garnir votre jardin potager, vous avez le choix entre les espèces d’échalotes suivantes.
L’échalote longue
Appelée également « Jermor », l’échalote longue est dotée d’une chair blanche rosée et d’une tunique cuivrée. Cette variante présente la plus longue durée de conservation par rapport à d’autres espèces. De plus, elle s’adapte à toutes les régions et se cultive facilement.
L’échalote grise
Si vous êtes obligé d’en cultiver en plein froid, sachez que cette espèce demeure la plus résistante au gel d’hiver. Néanmoins, elle se conserve peu et s’épanouit difficilement sur des terres trop humides.
L’échalote Griselle
Les adeptes d’huître aromatisée connaissent sûrement cette variante de bulbe destinée à révéler la saveur de leur plat préféré. Si vous souhaitez en profiter à volonté, n’hésitez pas à cultiver en quantité l’échalote Griselle. Surtout si vous vous situez au sud de la Loire ou dans l’Est.
L’échalote perpétuelle
Cette espèce se distingue des autres variétés du fait que ses feuilles et ses bulbes sont tous mangeables. C’est pourquoi il est recommandé d’en avoir dans son potager.
L’échalote Red sun
Contrairement à d’autres espèces, ce type d’échalote a une peau rose et une excellente qualité gustative. Après sa récolte, vous pouvez la conserver aussi longtemps que possible.
Utiliser le calendrier lunaire de plantation
Le calendrier lunaire est un outil couramment utilisé par les jardiniers pour planifier leurs activités de plantation. Lorsqu’il s’agit de planter des échalotes en suivant le calendrier lunaire, il est recommandé de choisir une phase lunaire propice, généralement la phase croissante de la Lune, qui favorise la croissance des plantes-racines comme les échalotes. Il est conseillé de privilégier les jours du calendrier lunaire associés aux fruits, puisque cela inclut également les plantes-racines.
Préparer le sol est une étape importante avant la plantation, en veillant à ce qu’il soit bien drainé et riche en matière organique. Ensuite, les bulbes d’échalotes peuvent être plantés en les espaçant correctement et en les enfonçant légèrement dans le sol, avec la pointe qui émerge. Il est essentiel de prendre en compte les conditions météorologiques locales, évitant les périodes de froid intense ou de sol trop humide pour la plantation des échalotes.
Un entretien régulier est nécessaire, comprenant un arrosage régulier pour maintenir le sol légèrement humide et l’élimination des mauvaises herbes. Enfin, le moment optimal pour la récolte des échalotes peut être déterminé en consultant le calendrier lunaire, généralement lorsque les feuilles commencent à se faner et à jaunir.
Il est important de garder en tête que l’efficacité du calendrier lunaire peut varier en fonction de la région et que d’autres facteurs tels que les conditions météorologiques locales et les pratiques de culture peuvent également influencer la croissance des échalotes.
Des conseils pour planter des échalotes avec la Lune
Avant toute chose, prenez soin d’ameublir le sol à l’aide d’un croc ou d’un râteau. Puis humidifier bien le terrain et réaliser une butte d’environ 10 à 15 cm de hauteur en ramenant la terre vers vous. Cette butte empêche les bulbes d’être moisis par l’humidité de la terre.
Ensuite, plantez les bulbes sur une distance de 15 cm au milieu de chaque plante en laissant 20 à 30 cm d’espace entre les lignes. Plantez-les en respectant le sens de leur pointe et enfoncez-les dans une profondeur de 2 cm. Surtout, n’oubliez pas de laisser la pointe affleurer au niveau du sol. Enfin, couvrez les sillons d’une fine couche de terre.
Concernant la rotation de la culture, sachez que l’échalote épuise rapidement le sol. C’est pourquoi vous devez espacer de 3 à 4 ans sa plantation sur une même parcelle.